小生鄭毅然

只有十句話，我卻看了十分鐘 (very meaningful)
第一句
如果我們之間有1000步的距離
你只要跨出第1步
我就會朝你的方向走其餘的999步
第二句
通常願意留下來跟你争吵的人
才是真正愛你的人
第三句
付出真心才會得到真心
却也可能傷得徹底
保持距離就能保護自己
却也注定永遠寂寞
第四句
有時候不是對方不在乎你
而是你把對方看得太重
第五句
朋友就是把你看透了還能喜歡你的人
第六句
就算是believe中間也藏了一個lie
第七句
真正的好朋友
並不是在一起就有聊不完的話题
而是在一起就算不說話
也不會感到尷尬
第八句
没有一百分的另一半
只有五十分的兩個人
第九句
為你的難過而快樂的是敵人
為你的快樂而快樂的是朋友
為你的難過而難過的
就是那些該放進心裡的人
第十句
冷漠有時候並不是無情
只是一種避免被傷害的工具
這十句話很有深度，很有意思。認真去思考，你會得到意想不到的收穫。請不要吝啬，
轉發出去跟你身邊的好友分享~大家友誼萬歲

人間四月天經典對白
人間四月天
1. （徐志摩向張幼儀要求離婚）
張幼儀:你向一個沒有半點自由的人要自由，對不起,你要的 
自由,我無能為力。
2. 徐志摩:妳來了,就別走....走了, 就別想再見到我....
          妳以為你拉踞子,拉扯的是什麼???是我....肉做的心啊!!!
3. 徐志摩:我跌進去了。那一晚，在康河畔，我上不了岸。
          漩渦把我漩進去了。我掙扎，可是水草拌著我...
4. 林徽音:我不許你未來...我許你整個人  你擁有我的靈魂...就
     擁有我的一切   我只能給你這兒個...沒有別的了
5. 林徽音:我不要你等......你等一刻....對我就是千百年
          那是一支定向的舵  你別再費心扭轉了
6. 梁思成問林微音：「為什麼是我？」
   林（幽幽地轉頭）：「答案很長，我得用一生的時間來回答，你準備聽我說了嗎？ 」
7. 林微音對徐志摩：「我要你記住然後忘記！」
8. 徐：妳真當我不明白嗎？妳真當我不明白嗎？我如果沒有愁過妳的愁、沒有思慮過妳的思慮，我就不配說我愛妳。
9. 林父：『他需要你的祝福。』
   志摩：『那就給他這個淌血的心吧！我沒有別的可以掏出來的了！』    
10.徐志摩:「醋罈子都讓妳給打翻了，所幸妳那纖纖小手又趕緊扶穩了它....」
11.徐志摩：徽徽，許我一個未來吧！...我在你手中,非生即死啊！...
林徽音：那不是一個人的未來,也不是兩個人的，而是三個人的
12.林徽音:我不是沒有來，我是無緣留下。
13.林徽音:我不躲...可是你會發現這一切都沒有任何意義.. 你將發現我曾許你的...從來就沒有收回……只是，它再也沒有任何地方存放。
14.要多少的相思，才能換上天的一點同情？------陸小曼與徐志摩
15.徐志摩:「我是如此的單獨而完整，
            在多少個清晨，
            我獨自冒著冷，
            去薄霜鋪地的林子裡，
            為聽鳥語，
            為盼朝陽，
            為尋泥土裡漸次甦醒的花草……
            但春信不來……春信不來……
 
            我是如此的單獨而完整，
            在無數個夜晚，
            我獨自頂著寒風，
            佇立在老椈樹下的橋頭，
            只為聽一曲夜鶯的哀歌，
            我依暖了石闌上的青苔，
            青苔涼透了我的心坎，
            但夜鶯不來……夜鶯不來……」
  15.「我將在茫茫人海中，尋訪我唯一之靈魂伴侶。得之，我幸；不得，我命。」------徐志摩與林徽音
  16.徐：「有時候，妳竟許連拆信的勇氣也沒有，因為妳不知道，信裡頭又寫了些什麼，叫人撕裂心肝的話。有時候，妳故意不拆信，寧願壓在書裡、壓在枕下，壓上一夜；不為別的，只為了留住收信時那一刻的狂喜，好彌補等信的時候，那種生死兩茫茫的絕望。」
17.徐：「妳偷了我的詩，我就偷妳的琴音」
18.你是人間的四月天----一句愛的讚頌    林徽音
          我說你是人間的四月天;
          笑響點亮了四月風;
          輕靈在春的光豔中交舞著變。
          你是四月早天裡的雲煙，
          黃昏吹著風的軟，
          星子在無意中閃，細雨點灑在花前。
          那輕，那娉婷，你是，
          鮮妍百花的冠冕  你帶著，
          你是天真，莊嚴，
          你是夜夜的月圓。
          雪花後那片鵝黃，你像;
          新鮮初放芽的綠，你是;
柔嫩喜悅水光中浮動著你夢期待中的白蓮。
你是一樹一樹的花開，是燕在樑間呢喃，
          你是愛，是暖，是希望，
你是人間的四月天
19.徐：妳要逃就逃吧！別再說那些失真的話了。如果我們之間還能留點什麼，好吧，就留這份真。無論什麼時候妳想到我，是真；無論什麼時候我想到妳，也是真。
20.徐：妳讓我數著台階,喊著妳的名字,送妳下山吧！煩也聽著,反正久了,妳就聽不見了。
21.梁思成：有一句話，我只問這一次，以後不再問了。為什麼是我？                                             林徽音：這個答案很長，我得用一生的時間回答你。你準備聽了嗎?
22.徐：「妳來了，就別走.... 走了，就別想再見到我.... 妳以為妳拉踞子，拉扯的是什麼？是我.... 肉做的心啊!!!! 」
23.「天地這麼大..... 你在我的兩臂之間，我可以吻妳，就現在 ...妳怎麼躲？」
24. 徐：「妳找誰？我，徐志摩嗎？妳忘了剛才那個人，已被妳狠狠地一腳踹入十八層地獄了！」
25.徐：「我竟許是無所依憑的就像這座塔一樣，不依月盈月缺，只是依著像個傻子，只等著月亮來會它，也許那一輪明月就是心中唯一的依憑，可眼下我這兒只有黑壓壓的一片雲，連一點光明的消息都沒有........」
26.「我不要你等，你等一刻，對我就是千百年...」
27.徐志摩：「心一直都在，只是妳沒觸著它，所以感覺不到。」
陸小曼：「要是觸著了呢？」
徐：「 觸著了，就有千百種滋味等著妳嘗。幸福的時候，你覺得心裡是麻的，渾身都癢絲絲的，可是你伸出手，卻怎麼樣也搔不到那癢處；相思的時候， 是酸 ， 單抽著一根神經，像抽紗似的，它是跟呼吸連在一起的，你每呼吸一次，它就抽動一次，除非你不呼吸，可是你也辦不到。更嚴重一些，就覺得痛了，它是跟著心跳來的，有時會痛到彷彿全身的氣力，都作用到那一騰，除非你命令心臟不再跳，但你也辦不到，是不是？最了脫的莫過於心死了，可是要心死，非得要經過心碎。這心碎...心碎我就沒法形容給妳聽了。 那是人間酷刑，我但願妳一輩子都不要嚐到那種滋味...」
                   （吃完飯後，陸小曼吃凌淑華的醋）                  陸：「沒心好好的，為什麼你偏要為我安上一顆心？那酸痛麻癢，我一股腦兒     
        全明白了！」
徐：「小曼，妳難道不知道嗎？在這五味雜陳的背後，是愛啊！」

1。爱加爱等于非常爱，爱减爱等于爱的起点，爱乘爱等于无限的爱，爱除爱等于惟一的爱。
2。对的时间遇对的人，是一生幸福；对的时间遇错的人，是一场心伤；错的时间遇错的人，是一段荒唐；错的时间遇对的人，是一声叹息。
3。铁饭碗产真实含义不是在一个地方吃一辈子饭，而是一辈子到哪儿都有饭吃。
4。所谓单相思，就是你把她/他放在心里面，她/他把你放在心外面。
5。听人说话只信一半是精明，知道哪一半可信才是聪明。
6。男人的拿手好戏是撒谎，女人的拿手好戏是撒娇。
7。老板着脸的人叫老板，总是裁人的人叫总裁。
8。嘴巴甜一点，脑筋活一点，行动快一点，效率高一点，做事多一点，说话轻一点，微笑多一点。———久经考验的上班族总结出来的成功之道。
9。情如鱼水是夫妻双方最高的追求，但是我们都容易犯一个错误，即总认为自己是水，而对方是鱼。
10。男人的年龄由自己来感觉，女人的年龄由别人来感觉。
11。当别人拒绝你的时候，或许可以试着用真诚和机智去打动他。
12。我之所以成功，或许就是因为我是抓住了万分之一的笨蛋，因为我凡事往好处想，别人以为我是傻瓜，但万分之一的可能毕竟意味着有可能。
13。要想成功，就要学会放弃，只有放弃眼前利益，才能获得长远大利。
14。诺言可以带来朋友，信守诺言才能维持友谊。
15。一扇幸福的门关闭的时候，另一扇就会打开，但我们经常长久地凝视那扇关闭的门，而忽略了那扇为我们打开的门。
16。朋友像棉被，真正使你温暖的是你自己的体温。
17。要成功，你需要朋友；要非常成功，你需要敌人；要真正成功，你需要战胜自己。
18。爱一个人就是在拔通电话时，突然不知道要说什么，才知道原来只是想听听那熟悉的声音，原来真正想拔通的，只是自己心底的一根弦。
19。把每一个黎明看作是你生命的开始，把每一个黄昏看作是你生命的小结。
20。无论什么时候打电话，拿起话筒的时候请微笑，因为对方能感觉到！
21。知道自己能够做些什么，说明你在不断地成长；知道自己不能够做些什么，说明你在不断地成熟。
22。再直的筷子，插进水里也是弯的。
23。失恋之所以痛苦，是因为对方的心收了回去，而自己的心还不肯回来。
24。努力地工作，就像不苛求回报一样；真诚地去爱，就像从来没有受过伤害一样；投入地跳舞，就像没有人在一旁看着你一样。这样的生活，肯定可以给你带来快乐。
25。口袋里无钱，存折里无钱，但心里装满钱的人最苦；口袋里有钱，银行里有钱，但心中无钱，此为大福也！
26。摆脱孤独的最好方法就是喜欢孤独；时间抓起来是黄金，抓不起来就是流水。
27。活着就是一切，活着就是乐，活着也有苦，苦里却也有乐；就如一片树叶，我该生的时候，我生气勃勃地来，长我的绿，现我的形，到该落的时候了，我痛痛快快地去，让别的叶子又从我的落疤里新生。
28。生命并非一个发现的过程，而是一个创造的过程。你并不是在发现你自己，而是在重新创造你自己。所以，别急于发现你是谁，而该急于决定你想做谁。
29。爱情是音乐：初恋是轻音乐，热恋是摇滚乐，结婚是通俗音乐，离婚是流行音乐。
30。一位女士靠在邻座陌生男士的肩上睡着了，这是一个故事；一位男士靠在邻座陌生女士的肩上睡着了，这是一个事故。

The longest day has an end.
最难过的日子也有尽头。—— Howell 贺韦尔
There is no rose without a thorn.
没有玫瑰花是不长刺的。——　Ray 雷
Lookers-on see most of the game.
旁观者清。——　Smedley 斯密莱
Beggars cannot be choosers.
行乞者不得有选择。——　Heywood 希伍德
First catch your hare.
首先必须捕获兔子，然后才能宰之。—— Thackeray 萨克雷
Victory won’t come to me unless I go to it.
胜利是不会向我走来的，我必须自己走向胜利。—— M. Moore 穆尔
A great man is always willing to be little.
伟大的人物总是愿意当小人物的。—— R. W. Emerson 爱默生
Living without an aim is like sailing without a compass.
生活而无目标，犹如航海之无指南针。—— J. Ruskin 鲁斯金
A bird in the hand is worth two in the bush.
手中的一只鸟胜于林中的两只鸟。—— Heywood 希伍德
One swallow does not make a summer.
一燕不成夏。—— Taverner 泰维纳
A man may lead a horse to the water, but he cannot make it drink.
一个人可以把马带到河边，但他不能令它饮水。 —— Heywood 希伍德
One cannot eat one’s cake and have it.
一个人不能把他的糕饼吃掉之后还留在手上。 —— Davies 戴维斯
Time is money.
时间就是金钱。—— Benjamin Franklin富兰克林
Time and tide wait for no man.
时间不等人。—— Scott 斯科特
Early to bed and early to rise, makes a man healthy, wealthy, and wise.
早睡早起使人健康、富裕又聪明。—— Benjamin Franklin 富兰克林
Life is just a series of trying to make up your mind.
生活只是由一系列下决心的努力所构成。—— T. Fuller 富勒
Goals determine what you are going to be.
目标决定你将成为为什么样的人。—— Julius Erving欧文
All human wisdom is summed up in two words ?C wait and hope.
人类所有的智慧可以归结为两个词 — 等待和希望。—— Alexandre Dumas Pére大仲马（法国作家）
It is not enough to be industrious, so are the ants. What are you industrious for?
光勤劳是不够的，蚂蚁也是勤劳的。要看你为什么而勤劳。—— H. D. Thoreau梭罗
You have to believe in yourself. That’s the secret of success.
人必须相信自己，这是成功的秘诀。—— Charles Chaplin卓别林
Other men live to eat, while I eat to live.
别人为食而生存，我为生存而食。—— Socrates 苏格拉底
Easy come, easy go.
易得者亦易失。 —— Hazlitt赫斯特
Love rules his kingdom without a sword.
爱，统治了他的王国，不用一枝利剑。—— Herbert 赫伯特
We soon believe what we desire.
我们欲望中的东西，我们很快就信以为真。—— Chaucer乔叟
The darkest hour is that before the dawn.
黎明前的时分是最黑暗的。—— Fuller 富勒 
Cowards die many times before their deaths.
懦夫在未死之前，已身历多次死亡的恐怖了。 —— Julius Caesar 凯撒
Anything one man can imagine, other men can make real.
但凡人能想象到的事物，必定有人能将它实现。 —— Jules Verne 凡尔纳

100年不变的100句温柔浪漫语
1.我想在五十年之后，我一定还是像现在一样爱你。
　　2.我不要短暂的温存，只要你一世的陪伴。
　　3.只因你太美好 令我无法坦白说出我爱你。
　　4.我的猫很皮，可不可以帮我管他。
　　5.我希望睡前最后看到的是你。
　　6.请你当我手心里的宝。
　　7.不知道“爱你”算不算是一个贴心的理由？
　　8.我想要和你一起慢慢变老。
　　9.好笑吗？身边没你，好怪，陪我一生一世好吗？
　　10.和你在一起只是，我不想给任何人机会。
　　11.我想未来我一定会天天陪你上市场。
　　12.自从你出现后，我才知道原来有人爱是那么的美好。
　　13.曾经迷惘的心中，是你牵引我走出寂寞。
　　14.我爱你的心是直到世界末日也不变。
　　15.对你：不管阴晴圆缺，也不变。
　　16.想想和我一同看日升日落的喜悦吧。
　　17.我愿意用一千万年等待你初春暖阳般的绽颜一笑。
　　18.我的世界只有你懂。
　　19.就把你深深藏在我心中。
　　20.我知道，爱要自由才能快乐，我却宁愿留在你身边，陪你，陪你走过。
　　21.不知什么时后开始，我已学会依赖。
　　22.只有你知我的情绪，也只有你能带给我情绪。
　　23.如果这一生我们爱不够，来世必能长久……
　　24.因为知道不能没有你 所以我会更珍惜……
　　25.地球仍然转重，世间依旧善变，而我永远爱你。
　　26.在每一个有你声相伴的夜，不再过于寂寥冷清。
　　27.我想将对你的感情，化作暖暖的阳光，期待那洒落的光明能温暖你的心房。
　　28.我想将对你的思念，寄予散落的星子，但愿那点点的星光能照进你的窗前，伴你好眠。
　　29.我只是须要一个可以让我休息的港湾……
　　30.每天……很想你……
　　31.人总是会老的，希望到时，你仍在我身边。
　　32.不论天涯海角，只要你需要我的时候，我就会“飞”回你的身边。
　　33.你使得我的生活有情有爱，还有泪……
　　34.我不会写情书，只会写“心”……
　　35.如果你冷,我将你拥入怀中；如果你恨，我替你擦去泪痕……如果你爱我。我要向全世界广播；如果你离开我，我会默默地承受……
　　36.我的爱为你开启，像白色的闪电划破天际；我的爱为你奔驰,像红色的血液充满身体……
　　37.不管今世也来世也好……我所要的只有你……
　　38.虽然不能满足你最大的物质生活……但我可以把我的心来满足你……
　　39.我爱你用我旧愁里的热情和孩童时代的忠贞。
　　40.你的话已经锁在我的记忆里了，那钥匙你就替我保管一辈子吧。
　　41.没有一种服装比起你的爱更合身，没有一种装饰比起你的爱更迷人。
　　42.我想对你爱恋的极短诗篇升华为漫长的生活散文。
　　43.对你，我已经无条件投降了，妳就签下爱情合约吧。
　　44.今生……如果……不能拥有你，我会……好恨自己。
　　45.喝了你酿的爱情的酒，如果没有续杯，情愿渴一辈子。
　　46.我发誓：五十年后，我还是像现在一样爱你。
　　47.你的名字写满在我心里……就让我永远爱你吧！
　　48.如果没有你的爱……活着的目标将难复再!
　　49.为你情愿不自由。
　　50.今生今世永远爱你。
　　51.我已准备好将权利减半、义务倍增了……
　　52.这一生我只牵你的手……因为今生有你早已足够……
　　53.认识你才知道，有一种心情叫做依恋，有一种感觉叫做爱。
　　54.原来等待也可以如此的美丽，因为爱你。
　　55.我不相信永远的爱，因为我只会一天比一天更爱你。
　　56.自从爱你以后……才知爱的甜美……
　　57.除了爱你，我想不出能使我继续活着的理由……
　　58.我爱你……我爱你……我永远爱你……
　　59.我要变成风，温柔的将你包围……
　　60.你是我今生的……新娘。
　　61.幸福!只存在你我相聚时刻……
　　62.在我心中任何时刻都只有“想你!爱你!”
　　63.时间的巨轮无法抹去我对妳的思念纵使海枯石烂，你的身影永存于我心中……
　　64.不需言语，让我用行动告诉你，什么叫爱……
　　65.看着你的眼，我看见了大海，蓝天，更看到了美丽的未来!!
　　66.你是我生命中所能经历的，最最深切的感觉!!
　　67.只想牵你的手，看你的眼，光着脚丫子，在海边漫步……只有你，只因你……
　　68.我这一生只为了吻你……
　　69.现在每天醒来睁开眼见到的是墙上你那似阳光般的笑靥，好想哪天醒来时，第一眼所触及的是真正的你那似花般甜甜的睡容......
　　70.如果活着，是上帝赋予我最大的是命， 那么活么有你，将会是上帝赋予我使命中最大的恩赐……
　　71.不要问我爱你有多深，我真的说不出来，只知道你已成为我生活中的一种习惯，不可或缺的习惯，每天每天，可以不吃饭、不睡觉，却无法不想你……
　　72.不愿意醒来时，台灯投射在墙上只有我孤独的身影。
　　73.好想从现在开始抱着你，紧紧的抱着你，一直走到上帝面前。
　　74.这辈子最疯狂的事，就是爱上了你，最大的希望，就是有你陪我疯一辈子……
　　75.真的，输了你，赢了世界又如何？？？
　　76.如果爱上你也算是一种错，我深信这会是生命中最美丽的错，我情愿错一辈子……
　　77.或许我没有太阳般狂热的爱，也没有流水般绵长的情， 只知道不断的爱你爱你、无所能的为你。
　　78.看着微笑的你，突然发现，我真是世界上最幸福的人。
　　79.假如可以的话，我愿意花去生命中的每一分每一秒陪着你。
　　80.你看到的，就是最真的我!一种永无止尽的感动!
　　81.好好照顾自己，我不想等到下辈子再来爱你。
　　82.每次我感到失意时，都回忆起你。你的鼓励，使我坚强的面对下去，谢谢你！
　　83.愿天上的每一个流星，都为你而闪耀天际……
　　84.在人群之中寻觅着你，就彷佛在海边掬起所有的沙粒，急于发现你的踪迹，如果不从愿，但愿还有来生。
　　85.在认识你之后，我才发现自己可以这样情愿的付出……
　　86.以为没有你……我可以坚强一个人……终于知道我不行……
　　87.想你的心情实在没办法用一句话代替……
　　88.总是想念着你，虽然我们无法共同拥有每分每秒。
　　89.你就是我最困难时的那位永远支持我的人!
　　90.你可知我百年的孤寂只为妳一人守候，千夜的恋歌只为你一人而唱。
　　91.白昼与黑夜将无法阻挡我俩的深深思念!
　　92.我是那深深的大海，你是那自海的另一边升起的曙光，永远照亮我的人生……
　　93.将你心再加上我的心，就算痛苦滋味也愿意尝。
　　94.直到遇见了你，我才感受到自己的存在，一直舍不得离开你，虽然你说的如此坚决……
　　95..每天我的动力就是见到你，并和你说说话。
　　96.思念就像河流般，滔滔不绝地流向大海，流向我的心房。
　　97.喜欢你的笑容，喜欢静静的看着你，我的忧愁像云一般一下子就飞去了。
　　98.如果能用一辈子换你停留在我视线中……我将毫不保留！
　　99.谁说你作的菜难以下咽?？我会每天回家吃晚饭!!!
　　100.天上有多少星光，世间有多少女孩……但天上只有一个月亮，世间只有一个你……

房仲業不會告訴你的計算公式
現在想買房子嗎？你可以再等一下！看看如何計算合理房價，學會殺價技巧之後，再向房屋仲介業者出手。
近年，看到新聞都說，「台灣房地產價格相較於世界其他國家來說，其實是便宜的，所以，與國際上其他都市相比，台灣房價還有繼續上漲空間。」這是房地產業者的說法，可是，如果你的年紀夠大(屬於4年級或5年級生)，或者你可以問一問比較年長的人，在過去的20年期間，有沒有聽過這樣的說法？
「帝寶」在仁愛路跟黃浦江畔，價錢差多少？
一個不能夠出口的商品，是如何跟世界產品的價格相比較。試著想想，你把上海黃浦江畔每坪叫價175萬元的「湯臣一品」」，搬到台北最貴的同樣有基隆河水岸景觀的大直水岸第一排，能值多少錢？答案則是目前市場接受的每坪90~100萬元。

歷史上的三次房地產大泡沫  ●美國：1926年破碎，間接引發上世紀30年代世界經濟危機●日本：1991年破碎，導致日本長達15年的經濟蕭條●東南亞、香港：1997年破碎，香港出現十幾萬名百萬“負翁”

10種便宜耐放蔬菜 ◎洋蔥 ＃營養價值 1.預防骨質疏鬆：是最能防止骨質流失的一種蔬菜。 2.預防心血管疾病：可增加體內的高密度脂蛋白，所以可預防心血管疾病。 3.具降脂作用：食用高脂肪食物時搭配洋蔥，有助於減少血塊的凝結問題。 4.可對抗自由基：具有極佳的防癌、抗癌作用，且是強力的抗氧化劑。 5.降低哮喘發作機率：洋蔥含有至少3種抗發炎的天然化學物質，可使哮喘發作機率降低。 6.糖尿病輔助食品：洋蔥中所含的硫化物，可降低血中糖分，提高血液中胰島素濃度，因此可當成治療糖尿病的輔助食品。 7.洋蔥還有降血壓、減肥、抗老化、殺菌、調節腸道等功能。 ＃宜忌 頭暈目眩、發炎等疾病患者，不要吃太多。此外，涼拌洋蔥也是不錯的食用方法，但洋蔥生食後容易在口腔內留下異味，可用濃茶、檸檬汁或漱口水等來去除。 ＃洋蔥蔬菜湯 材料：洋蔥200g、胡蘿蔔20g、高麗菜30g、番茄30g、西洋芹20g、油1大匙、高湯2杯、鹽及胡椒粉適量。 作法： 1.胡蘿蔔去皮，連同其他蔬菜均洗淨、切絲備用。 2.鍋子預熱，爆香洋蔥絲，倒進高湯及其他蔬菜後，用小火煮到蔬菜軟爛，再加上調味，即完成。 挑選與保存挑選球體完整無損傷、表皮光滑、外層保護膜多、沒有腐爛現象者較好；不要剝皮，用網袋裝好，放置在通風陰涼的地方，可保存約1個月，若放置於冰箱內，反而容易有腐爛問題，並不會延長保存時間。  ◎胡蘿蔔 ＃營養價值 1.改善便秘：胡蘿蔔的膳食纖維可刺激腸胃蠕動，改善便秘。 2.增強免疫功能：維他命Ｃ和鋅具有消除疲勞、增強免疫功能的作用。 3.降低膽固醇：其維他命、礦物質及纖維質等可降低膽固醇、防止膽結石、預防高血壓及心臟疾病。 4.預防癌症：維他命Ａ可預防癌症及上呼吸道感染。 5.維護眼睛健康：β-胡蘿蔔素可維護眼睛及皮膚的健康。 ＃宜忌 食用胡蘿蔔並沒有特別的禁忌，只是吃太多的話，皮膚可能會顯得黃黃的，所幸只是暫時的現象，不必太過擔心。胡蘿蔔也可以生吃，但β-胡蘿蔔素及維他命Ａ均為脂溶性，烹調過後才能被人體吸收，因此熟食對人體更有助益。另外，酸性會破壞維他命Ａ，因此煮時不要加太多醋。 ＃胡蘿蔔水餃 材料：胡蘿蔔100g、高麗菜60g、絞肉100g、水餃皮200g、薑末10g，鹽、香油及胡椒粉適量。 作法： 1.胡蘿蔔去皮，與高麗菜皆洗淨切末，加入鹽巴醃5分鐘；擠乾水分後，加入絞肉、薑末及調味料，攪拌均勻，即成餃子內餡。 2.將餃子內餡包入餃子皮內。 3.鍋中加水煮沸，再下水餃煮熟，即可食用。 挑選與保存表皮光滑、無鬚根、形體圓直，顏色呈橙紅色者比較好，有鬚根者表示可能尚未完全成熟；放置於陰涼處，可存放半年以上，但必須保持乾燥，否則可能發黴，胡蘿蔔還有冷凍蔬菜，可存放更久。  ◎白蘿蔔 ＃營養價值 1.降血壓及血脂功能：含豐富維他命Ｃ與膳食纖維，具降血壓及降血脂功能，也有助於改善牙齦經常出血以及疲倦問題。 2.幫助消化：因含有澱粉脢，可以幫助消化。 3.外皮營養更多：蘿蔔外皮所含的維他命是蘿蔔本身的2倍，因此盡可能洗淨煮食，不要削皮；蘿蔔葉是營養最豐富之處，也可食用，丟棄是很可惜的。 ＃宜忌 白蘿蔔較為寒涼，所以正在服用中藥者不宜食用；身體虛弱、四肢容易冰冷的人，最好不要生吃白蘿蔔，煮過較好。 ＃蘿蔔雞湯 材料：白蘿蔔100g、雞腿1隻、枸杞20g、鹽適量 作法： 1.白蘿蔔及雞腿均洗淨、切塊，枸杞洗淨。 2.將所有材料放入鍋中，加水蓋過材料，燉煮至熟，起鍋時加鹽調味即可。 挑選與保存可選擇又大又圓、完整、飽實者，最好是重重的有水分、彈之有清脆感，表面完整少破損或凹洞者較佳；用報紙包好，冷藏在冰箱裡，可存放約1周，若不用報紙包好而直接冷藏，會使水分流失。購買時帶有泥沙者，可保存較久，因此若要存放比較久者，不要購買清洗過的白蘿蔔。  ◎牛蒡 ＃營養價值 1.改善便秘：豐富的寡糖可健胃整腸，有助於改善便秘； 2.抗菌作用：膳食纖維中的木質素，具有良好的抗菌作用。 3.預防癌症：近來有研究證實，牛蒡可防止有害的化學物質傷害細胞，因此可降低人體發生癌症的風險。 4.增強體力：含豐富寡糖、鈣、鐵，及維他命Ａ、Ｃ等，可促荷爾蒙分泌、增強體力。 ＃宜忌 牛蒡較寒，所以孕婦、產後、經期中的女性，或體質較虛寒者，不宜大量食用；此外，因牛蒡的纖維含量高，易刺激腸胃蠕動，所以常容易腹瀉者也不適合食用。 ＃涼拌牛蒡 材料：牛蒡、蔥適量，黑芝麻少許，芝麻醬1大匙、醬油1小匙，糖及香油各1/2小匙。 作法： 1.牛蒡洗淨、去皮，切絲，泡醋水10分鐘（以防澀液及變黑），再撈起放入滾水中，川燙5分鐘，撈起待涼備用。 2.調味料拌勻，加入牛蒡絲調味，再灑上黑芝麻（炒香後風味更佳）及蔥絲，即可食用。 挑選與保存選擇外表呈淡褐色，形體完整、又長又直又圓，無太多莖鬚或分支、飽實水  ◎芹菜 ＃營養價值 1.預防癌症：含β-胡蘿蔔素，可在人體內轉換成維他命Ａ，具有預防癌症效果。 2.預防骨質疏鬆：含豐富的鐵質及鈣質，有助補血及預防骨質疏鬆。 3.美白肌膚：維他命Ｃ可美白肌膚、預防皺紋。 4.降低膽固醇：芹菜含有大量維他命B1及B2、磷、纖維質等，可預防便秘、降低膽固醇。 5.平靜助眠：豐富的鉀離子，具有鎮定神經、平靜助眠的效果，維持器官正常運作。 ＃宜忌 芹菜的纖維較粗，因此炒菜食用時，有消化性潰瘍的人不要吃太多。 ＃芹菜果汁 材料：芹菜200g、香瓜（哈密瓜亦可）及番茄各100g 做法： 1.芹菜洗淨切段，香瓜去皮及籽，與番茄均洗淨切小塊。 2.將所有材料放入果汁機，加入冷開水200c.c.攪打均勻，即可。 挑選與保存植株硬挺、結實青脆、葉鮮綠者較佳；葉柄以紙巾沾濕包裹，再用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，可存放5天以上。 
◎甜椒 ＃營養價值 1.促皮膚新陳代謝：甜椒是維他命Ａ及Ｃ含量最高的蔬菜，可活化細胞組織、促進皮膚新陳代謝，及減少熱量的累積。 2.減少心臟疾病發作：豐富的維他命C及β-胡蘿蔔素，可增強免疫力、對抗自由基，減少心臟疾病及癌症的發生，並可保護眼睛。 3.保護牙齦：甜椒所含的生物類黃酮，可預防微血管及牙齦出血。 4.防便秘：豐富的膳食纖維，可防止便秘。 ＃宜忌 甜椒含有植物鹼，會抑制關節修復，因此有關節炎、類風濕性關節炎等疾病的患者，不宜多食；甜椒也屬於產氣食物，易脹氣的人也不要吃太多。 ＃鮪魚甜椒 材料：彩色甜椒4個、鮪魚罐頭1罐、蔥適量。 作法： 1.甜椒洗淨對切開，去籽及蒂，部分切丁，蔥切成蔥花。 2.鮪魚瀝掉油的部分，與切丁的甜椒、蔥花等混合均勻，一起裝入對切的甜椒中，即可食用。 挑選與保存選擇表面光滑、色彩鮮豔有光澤，果型端正，果蒂新鮮、無腐壞現象者較佳；放置於陰涼處，可存放約3~5天；或以保鮮袋包好，放入冰箱冷藏，則可存放約1周。  ◎甜豆莢  ＃營養價值 1.美容蔬菜：甜豆莢含有大量的維他命Ａ，及豐富的醣類、蛋白質等，維他命Ｃ、鉀、磷、鐵、鋅及膳食纖維等的含量也很豐富，因此是很好的美容蔬菜，還具有降低膽固醇、利尿、潤膚美白、養顏美容、抗氧化、補血等功效。 2.對更年期有益：含有植物雌激素，對更年期女性很有助益。 ＃宜忌 甜豆莢屬於平性蔬菜，並沒有特別的禁忌。 ＃甜豆莢拌雞胸 材料：甜豆莢50g、雞胸肉250g、香菇5朵、白芝麻少許，另準備調味料為柴魚醬油2大匙、檸檬汁10c.c.、醋1小匙。 作法： 1.甜豆莢洗淨、燙熟，放入冰水中泡涼，瀝乾水分；雞胸肉亦洗淨燙熟，待涼後撕成絲。 2.香菇去蒂、洗淨，以鋁箔紙包好，放入烤箱烤熟，切成絲。 3.將備好的材料與調味料拌勻，灑上白芝麻即可。 挑選與保存色澤鮮綠青脆，外觀完整、飽滿圓潤者較佳；新鮮甜豆莢放入保鮮袋中，再置入冰箱冷藏，可存放約1個月；還有冷凍甜豆莢，可冷凍存放半年以上。  ◎豆芽菜 ＃營養價值 1.豐富營養素：綠豆芽含有豐富蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素，礦物質鈣、鐵、鈉等，及維他命B1、B2、C等，維他命C的含量更豐富。 2.有助慢性疾病：豆芽菜對於高血壓、糖尿病、血脂肪過高、胃功能不佳等疾病患者有幫助，同時也具降低眼壓的功效。 3.緩和更年不適：豆芽菜中的植物性荷爾蒙，對更年期女性也有緩和更年期症狀的功能。 4.美容蔬菜：豆芽還具有大量水分及膳食纖維，是很好的美容蔬菜。 ＃宜忌 豆芽菜屬於高普林類的食物，痛風患者不宜食用；且豆芽菜屬於寒涼的食物，因此寒性體質者不可吃太多。 ＃和風拌銀芽 材料：豆芽菜、甜豆、木耳、香菇等適量，和風醬亦適量。 作法： 1.木耳及香菇洗淨、切絲，將所有材料燙熟放涼；豆芽菜不可燙太久，以免失去爽脆口感。 2.將燙熟、已放涼的所有材料混合均勻，加入和風醬拌勻，即可食用；亦可灑上白芝麻，風味更佳。 挑選與保存鮮脆易折斷、莖短肥壯、莖部潔白（但不是漂白形成）、芽部有一點淡黃，色澤不枯黃者為佳，過長或過軟都不好。市面上的豆芽菜常浸泡於水中過久，易使所含的維他命Ｂ、Ｃ等大量流失，也不要購買；置於保鮮袋中包好，放入冰箱冷藏，可存放約1周，因為培育容易、營養價值又高，因此自己種來吃更好。  ◎木耳 ＃營養價值 1.幫助排除宿便：木耳含有豐富的醣類、鈉、鉀、鈣、鐵等，且含有豐富的膳食纖維及膠質，因此具有補血、預防心血管疾病、預防便秘、排除宿便等功效。 2.瘦身：木耳的熱量很低，可以消耗體內脂肪，幫助達到瘦身之目的。 ＃宜忌 木耳是一種很平和的食物，沒有特別的禁忌。 ＃木耳絲豆皮捲 材料：黑木耳25g、豆芽菜25g、胡蘿蔔10g、金針菇10g、芹菜15g、豆皮半張、醋2大匙、蒜末2小匙。 作法： 1.黑木耳、胡蘿蔔洗淨切絲，芹菜洗淨切段，豆芽菜及金針菇洗淨，以熱水燙熟後瀝乾，全部混合均勻。 2.將所有材料以豆皮捲起包好，放入煎鍋中煎熟。 3.將醋及蒜末混合均勻，做為沾醬。 挑選與保存購買新鮮的木耳時，以外觀光滑新鮮的最好，若不泡水，包好放置於冰箱中冷藏，可保存約10天；若洗淨後泡水，以乾淨容器盛裝，再放置於冰箱中冷藏，且每隔1、2天換1次水，可保存更多天。至於乾燥木耳，放在密封罐中保存，可存放約3個月；完整、半透明者為佳，若是乾燥木耳，則以花朵完整、質輕無雜質者較好。  ◎海帶 ＃營養價值 1.增強新陳代謝：新鮮海帶的熱量很低，且是所有食物中，很重要的礦物質碘的來源，是甲狀腺素的重要成分，可增強新陳代謝。 2.抑制自由基：海帶中含有硒，可以抑制自由基。 3.護髮功效：海帶中有豐富的鈣、硫、鐵，及維他命B、C等，有助於補血、調節生理機能，對頭髮的烏黑亮麗、潤澤光滑等，也很有助益。 4.瘦身：海帶中的水溶性膳食纖維，有助於降低膽固醇，並可提供飽足感，減少熱量的攝取。 ＃宜忌 海帶含有豐富的碘，因此甲狀腺機能亢進患者不可食用，且因海帶屬寒性食物，寒性體質者也不可吃太多；市售眾多的海帶製品，則要注意調味過重的問題，最好也不要食用太多。 ＃海帶沙拉 材料：海帶芽20g、萵苣30g、洋蔥40g、酸梅汁200g、蘋果醋2小匙、橄欖油2小匙、檸檬汁10c.c. 作法： 1.海帶芽沖淨，泡水使膨脹，撈起瀝乾，並加入酸梅汁拌勻，靜置一段時間。 2.萵苣洗淨撕成小片，洋蔥去皮洗淨，切絲，與蘋果醋、橄欖油及檸檬汁一起拌勻，再加入海帶芽拌勻即可。 挑選與保存應挑選新鮮無破損、光滑無黏液者，且顏色以淡墨綠色為佳，色澤必須均勻、不可有黑斑，至於乾燥海帶，則可選擇調味愈少愈好的產品；直接裝袋冷藏，可存放約1周以上，若冷凍保存，更可存放半年以上，至於乾燥海帶，亦可存放半年以上。  【常春月刊302期】